ここでは、とらふぐについて紹介してみましょう・・・いきなり栃木県でとらふぐとは何ぞや! ということになるでしょう・・・
そうなのです・・・とらふぐを栃木県の来たの那珂川町で食べられるのです・・・しかも取れるのです!! 取れるといっても海がないのにどうしてでしょうか・・・それは特別な仕掛けがあるからなのです。 実は、この那珂川町にはれっきとした温泉が出るのです。 そしてうまいことに、このpんせんは泉質が沿線なのです。そして海の塩濃度と同じなのです・・・ここに目をつけたとらふぐの業者が、ここでとらふぐの養殖を手がけてみようとなったわけです。 そして数年前にこれに成功しており、この近くの旅館とか料亭ではこのとらふぐをふんだんに使った料理が楽しめるのです。 ★この町の関連紹介: 「那珂川の鮎」
ここのとらふぐの特徴はというと、毒がないのです・・・ということは最も安心して中毒しないで、安心して食せるわけです・・・最近も大阪の方で有名料理店で食中毒がありましたが、ここ栃木県では皆無です。 どうしてでしょうか・・・実はそれには秘密があるわけです。
ふぐの毒素というのは卵巣になることはご承知でしょう・・・この毒素はjひつは海の中のふぐの食べるプランクトンによって生成されているのだそうです。 ところが温泉とらふぐではそうした危険がないわけですから理由としてそのプランクトンがないから毒が発生しないということなのです。
こうしたとらふぐならば喜んで食べてみたいものです・・・しかもこの辺り名温泉が沢山あるのでこれを利用しないことはないでしょう・・・是非ともこの機会に温泉とらふぐを食してみてください・・・きっと皆様のたびが楽しくなるはずですから・・・
ところでとらふぐの毒というのはどのようなものなのでしょうか・・・ここに厚生省がまとめた丁寧なデーターがあるのでここで、紹介しておきましょう・・・「「ふぐ中毒について」・・・この文献は、厚生省の発行」 これを読むとふぐによる中毒がかなり多いことがお分かりいただけるでしょう・・・
では、場所についてですが、那珂川町周辺には馬頭温泉が湧出しています。 那珂川べりで周辺は比較的平地であり、温泉に入りながら日が沈む情景が眺められるといった特徴ある温泉施設が多々あります。 また、ここは益子焼と同じように歴史的な小砂焼き画有名です・・・独特の金色をした冬季が有名です・・・そういう点から温泉ととらふぐが有名です。
この温泉を利用して何か出来ないかと考案した結果、地元の水産学校の協力で養殖が数十年の研究結果、成功して現在では企業化しているのです・・・
★参考事項:とらふぐの寿司屋はありますか・・・という質問に「寿司処あすか」がある・・・ということですが、馬頭地域の参考口コミを紹介します。
では、那珂川町荷、入ってみましょう・・・は大田原を超えて那珂川の流域の町・・・東北自動車道路からは、かなり距離があって遠い・・・理由はナスの連山の麓を東北道は、走っているからなのです・・・ここに入ると、 何か「ふぐの形をしたオブジェー」があってそこに温泉のマークが付いている・・・・・ということは 「ふぐ」 がいるということであろうか・・・
虎ちゃんとふぐといったところで栃木のふぐの養殖施設がこの街中にあるのだ! その名も、那珂川海産魚種養殖研究センターという建物が目に入ってくる。 そして会社名称は、株式会社「夢創社」と書いてある。 矢張り名称も夢のある会社といえるようです・・・
この中に入ってみると、ふぐの大きな水槽がある。 そこの説明では、「 夢創造ということで、場所馬頭温泉であり、その温泉自体が、海水によく似た性質があるので栃木のふぐ養殖を試みたところ、塩水を含んでいるので温泉水のトラふぐ養殖を行っているのである。
大きなプールに中には多くの栃木のふぐ、とらふぐっが泳いでいるすがたがみられます・・・・1.3から1.4kgの大きな体型の栃木のふぐが、元気に泳いでいるのです。 ここの養殖栃木ふぐは、自然界のふぐよりも旨味の成分が1.5倍多いということで機械、科学的的に測ってもその数値が証明されているのだそうです。 かなりこれから行ける海なし県の「栃木産のふぐ」であることがお分かり頂けるでしょう・・・
といった、内容のとらふぐなのです。
特徴としては、海のものよりも甘味成分が多いということです。 この那珂川町の温泉は、ナトリウム塩化物の塩分濃度が生理食塩水に似ていることから「とらふぐ養殖」ができるようになったのだそうです。 一般の湯黄色よりも早く大きくなって「おししい」という評判です。
一日前にふぐを取ってきて一日寝せると甘さが増えるのだそうです。温泉とらふぐコースは、¥5000-ということです。其の他茶碗蒸し、煮こごり、ふぐ鍋のてっちり、等があるそうです・・・ぜひ一度食事に行きたいものです・・・ 扇の館という場所で属することができます。 ちょっと栃木県にある長屋門を改良したような建物が魅力的ですが白と窓の構成で立っている建物・・・そこに扇子の形で扇の館と表示されているのです。
★参考情報:
以上、最近見つけたページから紹介しています。 ご利用ください。
店の名前 | 連絡先など | |
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大八寿司 | ||
すし常 | ||
レストラン道 | ||
うまいもの店 みづ乃 |
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御前岩物産センター | ||
那珂川苑 | ||
南平台 温泉ホテル |
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いさみ館 | ||
元湯東家 | ||
小口館下の湯 | 冬はしもやけ、夏は汗疹に聞くと評判の温泉宿。自分の家にいるようにくつろいで、自慢の川魚料理に舌鼓。味付けやメニュー、食事のボリュームなども好みに合わせてくれるので、小さなお子様連れのご家族にもおすすめです。・・・・ | |
寿司処あすか | 0287-92-0550 | |
はなぐるま | 0287-96-2319 | |
幸寿司 | 0287-96-3177 | |
☆ トラフグ料理で本物の温泉を堪能・・・
★ トラフグ料理で本物の温泉を堪能出来るとはちょっと考えられない旅ですね・・・栃木県の大田原で養殖した無毒のトラフグでしかも温泉育ちです・・・味美、毒なし、しかも大きいトラフグ料理を温泉で堪能してみてはいかがでしょうか・・・ |
参考:この近くの観光施設: 「なかがわ水遊園」 「光丸山の寺」 春の花旅には、「富士ボタン園」
★ 馬頭道の駅で頂いた温泉のパンフレットです・・・参考にして出かけてみてください! 馬頭温泉郷の全体の状態が細かく説明されている地図です。